干锅做法文案

干锅是一种以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指一种菜肴类型。以下提供几种干锅做法的文案：

1. 家常干锅做法

原料：鸡翅根、花菜、土豆、洋葱、青椒

做法：

1. 准备好食材，花菜切小朵，土豆切条，洋葱青椒切菱形块。

2. 绰水：烧开水分别放入花菜和土豆，2分钟后捞出过凉。

3. 鸡翅根剁块，放入开水中煮一下后过凉洗净备用。

4. 姜蒜切片，小米辣红辣椒切段备用。

5. 热锅冷油，放入调料及底料炒出红油，倒入鸡块翻炒至表面微黄。

6. 加入辣椒洋葱和花菜土豆，加少许盐翻炒均匀，最后放入孜然粉和味精即可。

2. 干锅鲜虾

原料：鲜虾、土豆、大蒜瓣、红椒、香菜

做法：

1. 鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮切小块。