新加坡咖喱鸡块做法

新加坡咖喱鸡块的做法如下：

材料

鸡块（鸡腿2个、鸡中翅8个） 600克

土豆 350克（切粒）

红萝卜 80克（切粒）

红椒 25克

青椒 30克

洋葱 20克

蒜片 15克

辛香料：（香叶3片、八角2克、干辣椒2-3个）

咖喱块 百梦多（推荐微辣，可选原味） 50克

生抽 海天金标 20克

红油 适量（个人喜欢投放，可不加）

广东米酒 6克

调和油 500克（炸后留锅60克）

咖喱粉 3克 佳霖小瓶装（可放可不放）

三花淡奶 雀巢 12克

清水 600-700克（根据要求的汁水量或鸡的肉质去加减）

制作步骤

烧油：

烧锅热油，把调和油倒到锅中，烧至4成油温。