红花鱼做法

红花鱼的做法有多种，以下提供三种做法：

煎鱼做法

用料：红花鱼2条、蒜10g、姜10g、盐适量、鸡粉适量、生抽适量、蚝油适量。

做法：

1. 鱼宰杀好，撕掉腹内黑膜，洗净，控水。用少许盐涂抹在鱼的全身。

2. 平底锅烧热，倒入多一些的油，烧热后下鱼，暂时不要动鱼，煎至金黄。

3. 准备好姜、蒜，适量蚝油、生抽、盐、鸡粉，清水调成汁备用。

4. 翻面继续煎，至两面金黄，放入姜蒜，爆香。

5. 把调好的酱汁倒进烧开，翻面烧匀，大火收汁即可。

蒸鱼做法

用料：红花鱼1条、盐、生抽、糖、水。

做法：