海膜醋做法

简单海带醋

主料：新鲜海带

做法：

海带泡软，清洗干净。

坐锅加水，加海带，中火煮2分钟，揭盖翻动，尝一下适口后关火。

海带变凉后，夹入容器瓶内。

添加食醋，浸泡30分钟后即可食用。

炒制海带醋

主料：生鲜海带

做法：

海带清水浸泡24小时后捞出沥水晾干。

入砂锅炒制（忌铁器），文火炒制大约10分钟，至临界点。

炒制过程中可加入麸皮与高粱等，通过蒸煮发酵、熏淋等工艺，制成海带粉，最后调成海带醋。

海带醋的另一种做法

主料：新鲜海带

做法：