香煎花仙鱼的做法

香煎花仙鱼的做法如下：

准备材料

花仙鱼一条，去内脏、去鳃，冲洗干净，控干水分。

生姜切片，葱切葱花备用。

腌制

在鱼身上划上花刀，便于入味。

将鱼放入碗中，加入一勺料酒和适量盐，腌制半小时。

裹粉

将腌制好的鱼滚上一层淀粉。

煎鱼

锅中热油，放入生姜片。

中火慢煎，煎至两面焦黄熟透。

出锅

煎好的花仙鱼出锅，撒上葱花即可。

注意事项：

煎鱼时火候要掌握好，中火慢煎，避免煎焦。

腌制时间可以根据个人口味适当调整，以达到最佳入味效果。

通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的香煎花仙鱼。