鲜桂花茶的做法
方法一：蜂蜜腌制法
挑选桂花 ：选择开得正盛、颜色金黄的桂花，这样的桂花香气最浓，泡出来的茶味道也最好。清洗桂花：
用流动的清水轻轻冲洗，去除灰尘和小虫子，然后用干净的纱布或厨房纸吸干水分。
晾干桂花：
将清洗好的桂花放在通风阴凉的地方自然晾干，避免用吹风机吹，以免花朵蔫掉和香气散失。
蜂蜜腌制：
将晾干的桂花放入玻璃罐中，倒入适量蜂蜜，没过桂花即可。盖上盖子，放在阴凉处腌制两三天，让桂花充分吸收蜂蜜的香甜。
泡茶：
取一小撮腌制好的桂花放入茶杯中，倒入沸水，稍等片刻，一杯香气四溢的桂花茶就做好了。
方法二：自然晾干法
采摘桂花：
采摘新鲜桂花，摘下来后摆放在通风处晒干1-2天，以去除水分。
储存桂花：
将晒干的桂花放入干净的玻璃罐内储存。
泡茶：
取适量的桂花放入茶具中，建议使用玻璃茶杯或茶壶。将热水煮沸后，等待水温降至70-80度，再将水倒入茶具中。待茶叶泡制1-2分钟后，即可品尝。可以根据个人口味调整桂花的用量及泡的时间。
方法三：烘干法
清洗桂花：
将新鲜桂花用凉水洗干净。
烘干桂花
烤箱法：
将桂花用矿泉水浸泡并洗净后，放入烤箱中，设置适宜的温度进行烘烤。
微波炉法：将桂花洗净后放入微波炉内用中火烤两次，第一次时间三分钟，第二次两分钟。
泡茶：
将烘干后的桂花放入茶具中，倒入沸水，待水温降至80℃左右时，倒入茶具中。盖上茶壶盖子，慢火煮10分钟左右，让桂花充分释放香味。用茶杯将茶水过滤一遍，即可享受香甜的桂花茶。
方法四：石灰法
清洗桂花：
将新鲜桂花清洗干净。
处理桂花：
将桂花散开，放入茶杯中。
制备茶水：
烧开水后，冷却一会儿，使温度降低到70到80度之间。
窨制：
将水倒入茶杯中覆盖桂花，等待1至2分钟茶汤渗透到花瓣里，芳香味散发出来。
享用：
上桌享用。
小贴士
新鲜桂花茶的最佳采摘时期是花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时。
采摘时要轻采、松放，避免用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。
桂花茶可以适量加入蜂蜜或冰糖增加甜度，也可以搭配一些小点心，享受茶香和美食的味蕾盛宴。
通过以上方法，你可以制作出香气扑鼻、口感醇厚的鲜桂花茶。选择适合你的方法，享受桂花茶带来的美妙时光吧!