饭店孜然心管的做法

方法一

备料

心管切断，用水焯一下，去掉血和杂物。

葱切成葱花，姜蒜切片，青红椒切丝备用。

炒制

锅中放入少许油，加入葱、姜、蒜、青红椒丝爆炒。

加入心管，放入孜然粉，待出锅时加入少许盐即可。

方法二

准备食材

牛心管100克，羊角椒2个，洋葱半个。

孜然粉1匙。

烹饪步骤

心管洗净放入高压锅添适量的水，压20分钟，捞出切块。

羊角椒切滚刀块，洋葱切条。

锅里倒入色拉油，比平时炒菜稍微多放一点，油微热的时候放入孜然小火炒香，放入洋葱丝煸香，倒入心管和辣椒，放少许酱油和盐翻炒均匀出锅。

方法三

准备食材

牛心管，油，盐，鸡精，海鲜酱油，青椒，红椒，圆葱，蒜片。