披萨比例做法

波兰种面团

面粉：200克

水：500克

酵母：5克

其他：500克面粉

总面团量：约1000克

简易披萨配方

面粉：200克

盐：0.5小匙

糖：1小匙

油：6毫升

酵母：2克

配料：火腿片100克、蟹条1个、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、黄瓜0.5个、胡萝卜0.5个、马苏里拉芝士130克、番茄沙司适量、黑胡椒粉适量

自制披萨

高筋面粉：150克

普通面粉：40克

玉米淀粉：10克

芝士：适量

植物油：20克

盐：6克

糖：5克

牛奶：125克（用热水温一下）

披萨皮