格棒菜做法

1. 腌棒菜

材料：

棒棒菜

盐

步骤：

1. 采摘回家的棒棒菜削皮，切成小段。

2. 在太阳下晒到半干，约两天。

3. 五斤晒好的棒棒菜加入四两盐，反复揉搓至盆底没有盐。

4. 将水分压出，放入罐子，腌一个月后可以吃。

2. 素炒棒棒菜

材料：

棒菜

植物油

盐

蒜

生抽

小葱

步骤：

1. 棒菜去皮，切片。

2. 炒锅放油，放蒜片，棒菜片炒。

3. 炒几分钟会出水汁，放生抽，盐炒匀。

4. 边炒水分会收少，炒到菜片变软，放入小葱段炒匀即可。

3. 凉拌棒菜

材料：

棒菜

盐

糖

醋

生抽

蚝油

辣椒碎

蒜末

香油或花椒油