千层蛋糕做法筷子
千层蛋糕的做法如下：
材料准备
鸡蛋：3个（带皮约150~200克）
牛奶：250毫升
糖：20克（可根据口味适量增减）
低筋面粉：80克
玉米油：15克（或其他植物油）
水果（如草莓、芒果等）：适量，切片或切丁
奶油：250毫升
制作过程
将鸡蛋、牛奶、糖、低筋面粉、玉米油放入盆中，搅拌均匀，过筛一次（追求完美可过筛两次）。
将面糊放入冰箱冷藏20分钟，同时处理水果，切片备用。
用平底锅制作饼皮。开小火，一手拿锅，一手搅拌面糊，倒入适量面糊，晃动均匀，倒出多余面糊，煎至两面金黄即可出锅。
铺一层饼皮，挤上奶油，放上切好的水果，再铺一层饼皮，重复此步骤，直到所有饼皮和水果用完。
最后用保鲜膜将蛋糕包好，放入冰箱冷藏至少4小时以上，使蛋糕定型。