清明节团做法

清明节团子的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：传统做法

材料准备

青叶（或棉菜、清明菜）1千克

糯米粉1.5千克

芝麻粉300克

黄豆粉300克

白糖200克

水适量

制作步骤

将青叶煮熟后剁碎。

糯米粉洒水后抖落，保持湿润但不至于太湿。

将芝麻粉、黄豆粉和白糖煮在一起，拌匀后煮熟，放凉备用。

将一层糯米、一层青叶、一层糯米粉、一层青叶依次铺好，然后蒸熟。

拌匀所有材料，准备馅料（如豆沙、芝麻等），包入馅料并搓圆。

将包好的团子放入模具中压实，然后取出即可。