辣木的做法
辣木的做法有很多种，以下是一些简单易做的辣木菜肴：
辣木叶煎鸡蛋
将一两鲜采的辣木嫩叶洗净切碎，打三个鸡蛋，加一点盐一起拌匀。
烧油锅慢火煎至微黄即可。此菜清香口感好，老少咸宜，可以用来泡水、做沙拉或炒制食品。
辣木叶蛋花汤
将新鲜的辣木叶从枝上取下，洗净待用。
将蛋液倒入加了橄榄油的热锅中，待其稍微凝结后，加入水待其煮沸。
煮沸后，加入辣木叶，煮一分钟后关火，出锅享用。
辣木嫩茎炒虾仁
将辣木嫩梢的茎100g剥去皮，红辣椒和籽虾仁100g洗干净，切成适当长度。
锅内加油适量，大火加热后放入辣椒和蒜先炒一下，再倒入辣木嫩茎和虾仁炒1-2分钟，加水煮3-5分钟，撒入适量盐搅匀出锅。