武宣粉做法

武宣粉是广西武宣地区的一种传统美食，以其独特的风味和做法而著称。以下是一种常见的武宣粉做法：

食材明细：

米粉适量

鸡肝适量

鸡油适量

葱花适量

鸡蛋适量（炒熟）

精盐适量

鸡精适量

调味鲜适量

香豆豉适量

油辣椒适量

微辣口味

煮工艺：

十分钟耗时

简单难度

做法步骤：

准备食材

鸡肝切片，鸡油备用。

米粉提前用温水泡软，备用。

葱花切碎备用。

鸡蛋炒熟备用。

炒制鸡肝

锅中放入鸡油，加热至油温适中。

放入鸡肝片，加入姜片和精盐，炒至鸡肝熟透，期间可适量加入白醋去腥。

煮汤

倒入适量清水，加入炒好的鸡肝和姜片，大火烧开。