海附鱼汤做法

海附鱼汤的做法如下：

海鱼汤

用料：海鱼2条、清水适量、盐适量、花生油适量、葱头适量、家乡鱼露适量。

步骤：

海鱼去内脏、鱼鳃、鱼鳞，洗干净后切块备用。

砂锅中放入适量清水，开中火煮至冒白泡。

放入切成块的海鱼，鱼汤煮沸后再煮5分钟即可关火。

即将关火前2分钟放入葱段、盐、倒入适量的家乡鱼露。

关火后倒入适量的花生油即可食用。

带鱼汤

用料：带鱼一条、海米、香芹、红椒、葱、姜、蒜。

步骤：

带鱼撒入少许盐腌制。

海米用温水泡几分钟。

锅置火上用少许油将海米煸香，加入料酒去腥盛出备用。