酸菜肉馅馄饨做法

酸菜肉馅馄饨的做法如下：

材料

猪肉馅 200克

酸白菜 200克

生姜 适量

大葱 适量

香菜 适量

馄饨皮 适量

花生油 适量

精盐 少量

十三香 少量

鸡精 少量

步骤

准备食材

酸菜洗净，葱姜切片，一起剁碎，放到猪肉馅里。

加调料顺一个方向搅打上劲。

锅里加油烧开，关火到在馅儿盆里，拌匀后备用。

包馄饨

用馄饨皮开始包，买来的馄饨皮有点干不好包，准备一碗清水抹在放馅儿的这面馄饨皮上，不要很多湿了就好。

水烧开放入馄饨，八分熟的时候加少量精盐，香葱末，出锅加点鸡精和香菜末。

煮馄饨

锅里水烧开放入小馄饨，中火煮开加一次凉水，煮开后再加一次凉水煮开就可以了。