猪腰桂圆做法
猪腰桂圆的做法有多种，以下是几种不同的做法：
简单煮法
主料：龙眼肉50克，猪腰500克。
辅料：姜5克，盐适量。
做法：将猪腰剖开，去脂肪筋膜，与龙眼肉、姜一起放入已煲滚的水中，用慢火煲3小时，加少许盐调味即可。
爆炒做法
主料：猪腰1粒，桂圆12粒。
辅料：芝麻油、姜适量，红糖适量。
做法：猪腰洗净切花，姜切丝。锅中倒麻油，油热后加入姜丝翻炒，再加入龙眼肉和猪腰快炒，倒入红曲糯米酒，小火煨2分钟，加红糖拌匀即可。
爆炒加酒做法
主料：猪腰1个，桂圆、红枣、枸杞各适量。
辅料：芝麻油、姜丝、红糖、荔枝酒、纯净水。
做法：猪腰洗净切花，去白筋。锅中加油爆香姜丝，倒入猪腰翻炒，加入桂圆、红枣、枸杞炒至水分蒸发，倒入红糖和荔枝酒，炒至快收汁即可。