西餐西点配料有哪些

西餐西点的主要材料包括以下几类：

高筋面粉：又称强筋面粉，用于制作面包、起酥类点心、泡芙等，具有较好的弹性和韧性。

中筋面粉：也称富强粉，常用于制作蛋糕、饼干、小西饼等。

低筋面粉：又称蛋糕粉，因其筋度低，适合制作蛋糕、饼干、小西饼、酥皮类点心等。

白砂糖：用于制作各种甜点，如蛋糕、饼干等。

糖粉：颗粒细，常用于表面装饰，也可用于制作饼干、蛋糕等。

蜂蜜、红糖、黄糖、黑糖、巧克力等：用于增加风味。

黄油：是制作西点的主要原料之一，用于制作饼干、蛋糕、起酥等。

植物油：如色拉油、橄榄油等，用于制作某些蛋糕和甜点。

奶油：包括动物奶油和植物奶油，用于制作奶油霜、蛋糕装饰等。

椰子丝：用于增加西点的香味和口感。

牛奶：用于制作各种甜点，增加奶香味。

奶酪：用于制作某些甜点，增加口感和风味。

鸡蛋：用于制作蛋糕、饼干等，增加结构和口感。

泡打粉：用于制作蛋糕、酥饼等，使面团迅速膨胀。

塔塔粉：用于打发蛋白，使泡沫稳定、持久。

香草粉：用于增加西点的香味。

椰子丝、果料、香料、可可等：用于增加西点的风味和口感。

-吉利丁：用于制作果冻、慕斯等。

这些材料通过不同的组合和搭配，可以制作出各种美味可口、造型美观的西餐西点。建议在实际制作过程中，根据具体需求和口味进行调整和尝试。