高山娃娃菜的做法

高山娃娃菜的做法有多种，以下提供几种常见的烹饪方法：

冬菇滚高山娃娃菜

主料：娃娃菜250克，冬菇10个，火腿肉30克。

辅料：食盐、食用油各适量，生姜3片。

做法：

娃娃菜洗净，切段。

冬菇用温水泡发，去蒂，切丝。

火腿肉切片。

在锅中放入清水1250毫升（约5碗水量）、生姜、冬菇丝，武火煮沸。

改文火煮约10分钟，放入娃娃菜段，煮至刚熟，调入食盐、食用油即可。

蒜蓉蒸高山娃娃菜

主料：高山娃娃菜1棵，粉丝40克，蒜8瓣。

辅料：蚝油1汤匙，生抽1汤匙，盐半茶匙，食用油少许，剁椒适量。

做法：