扇贝萝卜粉丝做法

扇贝萝卜粉丝的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

食材 ：青萝卜、扇贝、细粉丝。

步骤

首先将粉丝泡发，同时将青萝卜洗净切成细丝，扇贝去除杂质并清洗干净。

锅热后倒入食用油，油热后倒入萝卜丝炒至断生，然后加入扇贝继续翻炒。

扇贝炒至半熟后，加入清水，水量根据食材多少适量添加，水开后转小火煮约10分钟，让萝卜丝和扇贝肉的鲜味充分融入汤中。

加入泡软的粉丝和少许白胡椒粉，继续煮约3-5分钟，直至粉丝完全熟透且透明。

出锅前根据个人口味加入适量的盐和生抽调味。

做法二：

食材：水萝卜、扇贝丁、粉丝、香菜、蒜苗、姜。

步骤

水萝卜洗净后切成薄片，香菜切段，蒜苗和姜切丝。