宝宝午餐食谱大全及做法
胡萝卜番茄饭卷 材料
:胡萝卜1段,番茄半个,鸡蛋1-2个,软米饭1碗,盐少许。
做法 1. 胡萝卜洗净,去皮,切碎,放入大碗中。 2. 西红柿洗净,去皮,切碎,放入大碗中。 3. 米饭倒入大碗,加入少许盐,搅拌均匀。 4. 将碗放入蒸锅内,煮沸后蒸五分钟(也可以用炒锅翻炒)。 5. 再将鸡蛋倒进碗内,搅打成蛋液。 6. 电饼铛烧热,刷上一层薄油,倒入鸡蛋液,迅速摊成宽薄的蛋皮,关火。 7. 将胡萝卜番茄米饭倒在蛋皮上,铺开后将蛋皮卷起,切成小段。番茄彩椒鱼泥
材料:鱼肉、彩椒、胡萝卜、番茄、菜花、香菇、大米、鸡蛋。
做法 1. 将大米淘洗干净,加入适量的水,用电饭锅蒸米饭。 2. 鱼肉片成鱼片,仔细挑出细刺。 3. 鸡蛋掉入碗中,打散(宝宝小于一岁,只需取四分之一蛋黄液即可),加两倍清水搅拌均匀。 4. 胡萝卜洗净,去皮,切薄片;菜花洗净,撕成小片。 5. 将胡萝卜与菜花分别放入沸水中煮熟,捞出。 6. 将香菇泡发,洗净,切成细丝,放入沸水中煮熟,捞起。 7. 香菇,胡萝卜,菜花与米饭混合。 8. 鸡蛋液放入蒸锅蒸熟,蒸好后碗不动,将鱼片直接放在羹上,即盖上锅盖焖八分钟左右。儿童营养午餐肉丸汤
材料:鸡胸肉300克,猪肥膘50克,胡萝卜1根,菠菜100克,蘑菇50克,姜末1茶匙,葱花1汤匙,适量的盐,白胡椒粉适量,鸡蛋1个,淀粉1汤匙。
做法 1. 鸡肉处理:先把鸡胸肉清洗干净,接着切成小块块,如果有破壁机可以用它把鸡肉块打成超级细腻的肉泥,没有破壁机则用搅拌机代替。 2. 肥膘切丁:把猪肥膘切成小小的丁状,然后和肉泥混合得均匀均匀的。 3. 蔬菜处理:胡萝卜切成小丁丁,菠菜洗得干干净净后切成小段段,蘑菇也洗干净,切成薄片片。 4. 调味料混合:在肉泥当中加入姜末、葱花、盐、白胡椒粉、鸡蛋以及淀粉,如果有破壁机就用它把所有的材料搅拌得均匀又光滑,直到肉泥变得特别有弹性,没有破壁机则用手工搅拌。 5. 蔬菜混合:把胡萝卜丁、菠菜段和蘑菇片加入到肉泥当中,轻轻地搅拌均匀。 6. 制作肉丸:手工捏丸,将搅拌好的肉泥分成小块,用手掌轻轻捏成圆球,放入碗中备用。 7. 煮汤:在锅中加入适量的水,放入肉丸和其他蔬菜,煮沸后撇去浮沫,用小火煮至肉丸和蔬菜熟透,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。牛肉饭
材料:蒸好的米饭半碗,牛肉末1勺,白糖、酱油、料酒各少许,油菜末勺。
做法 1. 把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒,边煮边用筷子搅匀。 2. 将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟。 3. 将择洗干净的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉饭上即可食用。猪肉胡萝卜饺子
材料:面粉50克,胡萝卜末1勺,猪肉馅20克,酱油、香油、葱。
做法 1. 将洗净去皮的胡萝卜研碎,洗净虾仁并切碎。 2. 把胡萝卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内,加少许葱、姜末和少量香油等搅拌均匀。 3. 把面粉用温水和好擀成饺子皮或直接从超市购买饺子皮,用上述拌好的馅包成小饺子。水果面
材料:
意大利面或宝宝营养面,天然花生酱或芝麻酱,牛奶4匙