板豆腐减脂做法

减脂版的板豆腐做法如下：

用料：豆腐1块、生抽1勺、蚝油1勺、烧烤酱1勺、糖1勺、水小半碗、孜然粉若干、熟芝麻适量、香菜1大根、油少许。

做法：

将豆腐切成薄片小块，电饼铛里刷一层薄油，将豆腐均匀放在电饼铛里，盖上盖子，中间翻一次面，煎至双面金黄。

将蚝油、生抽、白糖、水、烧烤酱放在小碗里搅拌均匀，将豆腐和调料水一起放在炒锅中，转小火焖2~3分钟，收汁关火。

将豆腐盛在盘子里，撒入香菜、孜然粉和芝麻。

用料：豆腐1大块、孜然粉、辣椒粉、烧烤料、白芝麻、葱花、调味料（2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、少量盐）。

做法：

锅烧热，油起小泡泡，把切成块的豆腐放入锅中，铺平，煎至金黄色（晃动锅的时候，会滑动）。

翻面，刷上调制好的酱汁（两面都刷），装盘，撒上葱花即可。

用料：嫩豆腐1块、葱、蒜适量、盐、豆油适量、虾两只、胡萝卜半根、菠菜适量、鸡蛋1个。

做法：

豆腐捏碎，加鸡蛋和虾丁，适量盐，菠菜和胡萝卜用开水焯过。