玛卡鸽子煲汤的做法

做法一

准备工作

将鸽子洗净砍块，姜切片备用。

焯水

锅热后加入适量的水，水开后将鸽子块放入锅中焯水，煮沸后用漏网捞出。

炖煮

将焯水后的鸽子块冲洗干净，放入砂锅中，加入足够的水、姜片和料酒，大火煮沸后改成小火慢炖。

加入玛卡片和枸杞子

煲汤约40分钟后，加入玛卡片和枸杞子，继续炖煮10分钟。

调味

最后，加入适量的盐搅拌均匀，再炖煮5分钟即可。

做法二

准备材料

玛卡洗净放入砂锅中。

取纯净水倒入砂锅中。

鸽子洗净。

焯水

锅烧水，水开后将鸽子焯水，不停翻转，烫至外表变色后冲洗干净。