带奶油做法
制作奶油的方法有多种,以下提供几种常见的方法:
方法一:使用鸡蛋清和牛奶
准备材料:
鸡蛋清、盐和糖。
打蛋清:
将鸡蛋清打散,直到上面出现一层小泡泡。
加糖和盐:
加入少量盐和糖,继续打几分钟。
加牛奶:
慢慢加入牛奶,边加温边搅拌,直到粘稠。
检查:
用打蛋器挑起奶油,如果能够立起来,说明奶油已经制好。
方法二:使用奶油和糖
准备材料:
奶油、糖。
解冻:
将买好的奶油解冻,倒入搅拌缸内,占容器10%-20%。
加糖:
分三次加入细沙糖,不断搅打。
打发:
搅打十五分钟以上,直到顶端三角不会倒塌。
方法三:使用鸡蛋清、牛奶和食用油
准备材料:
鸡蛋清、牛奶、食用油、糖。