熊仔包做法

熊仔包的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：经典小熊包

食材

高筋面粉310克

可可粉12克

鸡蛋56克

糖33克

盐3克

牛奶154克

酵母4克

黄油30克

肉松适量

白巧克力笔/黑巧克力笔

步骤

除黄油外，所有主材料放进面包机内，启动和面键，牛奶边搅拌边加入。

揉了将近十五分钟时，加入软化的黄油，继续按和面键，每隔五分钟检查出膜状况。

揉至能拉出大片薄膜为止。

将揉好的面团收圆，放入面包机内发酵，发酵至两倍大。

发酵好的面包，手指沾粉在面团中间戳洞，洞口不回弹，四周不塌陷即为发酵好了。