菇菇菜做法

香菇洗净后切片，青菜洗净切段，大蒜切末备用。

热锅凉油，油热后加入蒜末爆香，然后加入香菇片翻炒至变软出香味。

加入青菜段，快速翻炒，保持青菜的脆嫩口感，加入生抽和适量盐调味，如果喜欢口感更丰富，也可以加入蚝油增加鲜美度。

翻炒均匀后，盛出装盘，热腾腾的香菇炒青菜即可享用。

香菇洗净后切成厚片，焯水后控水备用。

菜心洗净，焯水后过凉水，摆盘。

锅烧热，放入猪油，放入葱姜蒜辣椒，蚝油爆香，然后加入水淀粉熬制，最后加入胡椒粉和盐调味，浇在香菇菜心上即可。

香菇洗净后切成厚片，焯水后控水备用。

小白菜洗净控水，切成小段。

锅烧热，放入猪油，放入香菇片小火煸炒至软榻油润，然后加入小白菜茎大火翻炒，再加入小白菜叶和剩余的精盐，炒至小白菜叶变色后出锅。

杏鲍菇切成1厘米厚的片，两面切十字花刀。

锅烧热，倒入牛肝菌油，放入杏鲍菇，小火慢煎至两面焦黄酥脆。

锅中再加油，放入小米椒和黄豆酱炒出香味，加入煎好的杏鲍菇，翻炒均匀，倒入少量清水，加入松茸鲜蔬粉和一品鲜酱油调味，煎至入味后出锅。

香菇、口蘑、草菇、嫩笋分别切好，百合撕开，南瓜去皮切片煮熟打成糊状备用。

锅烧热，放入香菇煎出水分，加入口蘑、草菇和嫩笋稍微煎香，倒入清水，加入香菇和口蘑，煮开后倒入南瓜糊，加入鲜蔬粉和水淀粉勾芡，调味后出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。