辣妹子炒鸡蛋做法

酱炒辣妹子鸡蛋

用料：辣妹子8个、鸡蛋3个、香其酱大半袋、葱少许。

做法：

将辣妹子和葱切碎备用。

鸡蛋打散备用。

起锅烧油，油温五成下鸡蛋液，用筷子搅成碎块状。

挤入香其酱，加入少许水（没过鸡蛋一半即可），加入辣妹子，不断翻炒。

熟了之前撒一把小葱，翻炒几下出锅（不用放盐，酱已经很咸了）。

辣子炒鸡蛋

用料：鸡蛋3个、螺丝辣椒3个、油适量、盐少许。

做法：

辣椒切小丁，鸡蛋打散。

辣椒丁倒入鸡蛋，加点盐，搅匀。

油热后，冒烟，下入蛋液。

待一边成型后，翻个面。开小火，慢慢煎一会。

铲碎，出锅装盘。开吃吧……。

辣妹子辣椒炒鸡蛋

用料：鸡蛋3个、辣妹子辣椒2个、葱适量、油适量、盐适量、蚝油适量、海鲜酱油一平铲、花椒面适量、鸡精适量。

做法：

锅内加油，倒入鸡蛋，成型后铲成小块，分到一半，加入辣椒，葱。

加入少许花椒面，一勺盐，适量蚝油，一铲海鲜酱油，加一碗底的水，翻炒，加一勺鸡精。

出锅啦。

辣椒炒鸡蛋

用料：鸡蛋4个、青椒2个、红椒1个、蒜末2-3瓣、豆豉1汤匙、盐适量、生抽1茶匙。

做法：

鸡蛋打散，加入少许盐和水，搅拌均匀。

油温7分热时下锅，保证鸡蛋成块不散碎。

辣椒洗净切段，蒜末备用，豆豉略微捣碎。

先炒鸡蛋，后炒辣椒。

热锅冷油，油温7分热，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至7分熟，盛出备用。

锅中留少许底油，放入蒜末、豆豉爆香，加入辣椒快速翻炒，待辣椒变软时加入鸡蛋，最后调味收汁。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。