河贝壳做法
河贝壳可以制作多种美味的菜肴，以下是一些推荐的河贝壳做法：
爆炒河贝
将河贝壳翘开，挖出肉并洗净，去除内脏中的黑色部分。
切好的河贝肉用盐腌制几分钟，然后冲洗干净。
爆炒时加入青椒、韭菜、薄荷等作料，炒至熟透即可。
咸肉烧河蚌
清洗河蚌并用刀柄敲击，咸肉切成块。
在高压锅中加入生姜、黄酒和水，放入河蚌和咸肉，大火煮半小时后转小火煮至河蚌烂熟。
起锅前根据口味加盐，如喜欢冬笋可加入冬笋增加口感。
瓦片河蚌
河蚌肉洗净切片，洋葱切丝，干椒切段，姜蒜切末，香葱切花。
锅中放油，烧至五成热时下河蚌过油，沥干油分。
锅内留底油，炒香姜蒜末和干椒段，再放入河蚌，加入调料翻炒后装入垫有洋葱丝的热瓦片上，撒上葱花即可。