番茄螺旋意面的做法

番茄螺旋意面的做法如下：

材料清单

番茄 2个

洋葱 半个

螺旋意面 100g

盐 适量

黑胡椒碎 少许

橄榄油 适量

肉末 100g（可选）

番茄酱 适量

蒜瓣 1颗

青椒 1个（可选）

胡萝卜 1根（可选）

香菇 2个（可选）

口蘑 2个（可选）

芹菜 一根（可选）

牛肉汤 一小碗（可选，如果没有可用清水和盐代替）

制作步骤

准备材料

番茄去皮切块，洋葱切丝。

螺旋意面按照包装上的指示煮熟，捞出沥干水分。

肉末用料酒腌制10分钟。

蒜瓣切末，青椒、胡萝卜切丝。

炒制肉酱

锅中加油烧热，放入洋葱丝炒至透明。

加入肉末炒至变色。

倒入番茄块，炒至出汁。

加入番茄酱、适量清水，小火慢煮至肉酱浓稠。

煮意面

另起锅烧水，水开后加入适量盐及橄榄油，然后加入意面煮至熟透，捞出沥干水分。

组装意面

将煮好的意面倒入肉酱锅中，翻炒均匀，让意面充分吸收番茄酱的味道。

根据个人口味调整盐和黑胡椒的量。

如需，可加入蒜末、青椒丝、胡萝卜丝等蔬菜增加营养和口感。

装盘

将拌好的番茄螺旋意面盛入盘中，可以撒上一些黑芝麻和薄荷叶作为装饰。

小贴士

番茄去皮可以使用热水烫一下，这样更容易去皮。

如果喜欢，可以在肉酱中加入一些蔬菜，如香菇和口蘑，增加风味。

煮意面时水要适量多放，这样意面煮出来更软糯。

请根据个人口味和喜好调整食材和调料的用量。