湿挂面做法

湿挂面的做法如下：

准备材料 ：挂面、蔬菜（如小白菜、菠菜、油菜等）、蒜末、香菜末、葱花、榨菜、花生、黄豆等。

煮面

锅内加水烧开，下入挂面煮制，将面条煮至快熟时，下入蔬菜。

把挂面和蔬菜煮熟后一起捞出，放在清水中过一下，使面条吃着劲道。

调味

将调好的酸辣汁淋入面条内，再放入蒜末、香菜末、葱花、榨菜、花生、黄豆，吃时拌一下即可。

焖煮

盖上锅盖，转小火焖煮约10-15分钟，让面条充分吸收汤汁，变得软烂可口。

出锅

撒上一把香菜或者葱花点缀，增添清新香气。

建议：

根据个人口味可以适量添加辣椒粉、五香粉等调料，增加风味。