锡纸孜然羊肉做法

锡纸孜然羊肉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 烤箱版

所需食材：

羊肉500克

料酒20克

大葱30克

生姜30克

辣椒粉适量

孜然粉适量

盐5克

做法步骤：

1. 将羊肉上的筋膜剔除干净，用清水清洗干净，沥干水分，切成小块放入碗中备用。

2. 生姜和大葱分别切为细丝，放入羊肉中，加入料酒和盐，抓拌均匀。

3. 加入辣椒粉和孜然粉，再次搅拌均匀，腌制40分钟备用。

4. 烤箱提前预热，调至上下火模式，温度为200°。

5. 将腌制好的羊肉放入锡纸上，入烤箱烤制15分钟，待羊肉表皮呈金黄色，滋滋冒油即可取出，再次撒入少许孜然粉，即可食用。

2. 空气炸锅版

所需食材：

羊腿肉500克

孜然粉2勺

盐1勺

孜然粒3勺

白胡椒粉半勺

料酒2勺

辣椒粉2勺

姜3片