麻辣章鱼足一整只做法

准备食材

章鱼足280克

小八爪150克

西红柿一个

小米椒6粒

迷你洋葱4个

姜3片

大蒜粒6粒

糖一勺

酱油2勺

麻椒8粒

郫县豆瓣酱2勺

红泡椒1勺

料酒适量

尖椒2个

处理章鱼足

清洗干净章鱼足和小八爪。

撕去外面的红色筋膜。

切片，切稍微薄些的片，底部别切断，可以放一根筷子。

焯水

水烧开，放入姜片和料酒，将章鱼足和小八爪焯水一下，焯完用清水洗干净备用。