芹菜叶子疙瘩的做法

芹菜叶菜疙瘩的做法如下：

材料准备

芹菜叶：适量

面粉：适量

大蒜：适量

盐：适量

五香粉：适量

味精：适量

油泼辣子：适量

制作步骤

将芹菜叶洗干净，水分不要控太干。

将适量面粉倒在芹菜叶上，搅拌均匀。如果觉得干的话，加少量水。

在箅子上去上一层布，将芹菜叶放在上面。

锅内加水，水烧开后，放上篦子开始蒸。

20分钟后，芹菜叶疙瘩就蒸好了，装盘盛出。

将大蒜切碎，放在盘子中央，在挖一勺油泼辣子放在上面。

搅拌均匀开吃，这就是我的午餐了，再配半个西瓜，汤也不用做了。

注意事项

芹菜叶在蒸之前要尽量控干水分，以免影响面团的黏性。

面粉的加入要少量多次，直到面团黏手为止。

蒸制时间一般为20分钟，具体时间根据蒸锅的功率和疙瘩的大小进行调整。

蘸汁制作（可选）：

碗内放蒜末，辣椒粉，花椒粉，芝麻用热油一泼，加味极鲜醋白糖调匀，沾着吃也行，把汁子浇上去也行。

通过以上步骤，你可以制作出美味的芹菜叶菜疙瘩。根据个人口味，可以适量调整调料的用量，以达到最佳口感。