蛋黄酥小狗做法

制作蛋黄酥小狗需要以下食材和步骤：

食材

低筋面粉45g

鸡蛋3个

白砂糖30g

牛奶30g

玉米油

肉松

沙拉酱

巧克力笔

制作步骤

准备材料：

将所有材料准备好，特别是鸡蛋和牛奶需要提前准备好。

混合液体：

将玉米油和牛奶混合后打至乳化状态。

筛面粉：

筛入低筋面粉后搅拌至无颗粒状态。

加入蛋黄液：

将面糊加入蛋黄液中搅拌顺滑。

打发蛋清：

将蛋清分三次加入白砂糖打发至可以提起一个小尖角。

翻拌面糊：

将三分之一蛋清加入面糊中翻拌均匀，然后再倒入剩下的蛋清中再次翻拌均匀。