简单午饭做法粉带

做法一：

1. 宽粉带用开水泡软。

2. 香菜和小葱切末备用。

3. 小锅中加油，放入花生米，小火加热，直至花生变酥脆，捞出沥油。

4. 锅中油放凉后下入黄豆，同样小火加热，直至锅中的黄豆变成金黄色，捞出来沥油。

5. 锅中留少量底油，加入干辣椒面2小勺，微小火炒至辣椒面呈红亮色。

6. 下入小虾皮炒香。

7. 锅中下入1碗水，煮沸。

8. 下入泡软的宽粉带，搅拌，煮两分钟。

9. 加适量花椒粉。

10. 加适量食盐调味。

11. 加少量鸡精增鲜。

12. 粉带和汤起锅装入碗中，放入花生米、酥黄豆、香菜末及小葱末。

做法二：

1. 红薯粉200g用清水浸泡1小时。

2. 葱姜蒜和红辣椒切丝备用。

3. 起锅热油，放入花椒和豆豉，小火炒香。