自煮粉条做法

自煮粉条的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：西红柿炖粉条

1. 准备西红柿、面条或米粉、紫菜、腐竹和青菜。

2. 西红柿切块，锅中加油炒至微红，加入西红柿和水，水开后放入食材和盐。

3. 加入粉条和其他配料，煮至沸腾，最后加生抽调味，出锅前加葱花增香。

方法二：猪肉炖粉条

1. 红薯粉条提前用温水浸泡两小时，剪短备用。

2. 准备大蒜、姜、小米辣、洋葱和小葱，切成末或圈。

3. 猪肉切成肉末，备用。

4. 锅中加油炒出姜蒜末和豆瓣酱，加入肉末炒散，加清水和各种调料，煮开后放入粉条，煮两分钟，最后放入洋葱丝和小米椒葱花，搅拌均匀即可。

方法三：自制土豆粉条

1. 土豆削皮后切成小块，用料理机打成粉浆，过滤后静置30分钟。

2. 倒掉表面水分，加入清水稀释，用开水煮成糖浆，分次加入土豆淀粉和盐，揉成面团。

3. 面团分成两份擀成薄片切成小条，搓细或压成粉条。