京都日本料理做法

京都日本料理包括多种传统美食，以下是一些具体的做法：

拉面

本家 第一旭 Honke Daiichi Asahi：

位于JR京都站附近，以清淡的豚骨汤和当地食材制成的拉面著名，吸引了许多当地人和来自世界各地的日本人。

寿司

武藏回转寿司 Musashi：

使用混合播州·备前产的越光米与朝日米、AGEBONO 3种品牌米，搭配口感清爽带有甜味的醋所制成的醋饭，且严选新鲜食材，由厨师在寿司回转台中间的厨房手工制作，包括鲔鱼、鲑鱼等五十种食材。

蔬果寿司：使用米饭、雪里红叶子、卤香菇、白萝卜片、黄秋葵、水果等食材，搭配海苔卷起，淋上寿司醋和米醋。

寿喜烧

三嶋亭 Mishima-Tei：

老字号寿喜烧店铺，从明治六年开始营业，使用肉片和各种蔬菜等食材，搭配特殊的日式酱汁作为汤底，最后沾上生鸡蛋食用。

佛教精进料理 （Buddhist Shojin Ryori）

以时令农产品为主，包括新鲜蔬菜、米饭、腌菜和豆腐等大豆类菜肴，融合酸、辣和甜味，风格独特。

八桥 （Yatsuhashi）