芝麻酱做法绞肉机

使用绞肉机制作芝麻酱的步骤如下：

准备材料

芝麻（白芝麻或黑芝麻均可）

盐

食用油（少量）

炒芝麻

将芝麻放入锅中，小火炒至微黄色并出香味。注意要不停翻炒，防止炒糊。

炒好的芝麻倒入绞肉机中。如果使用破壁机，可以直接打成酱状。

搅拌

如果使用普通绞肉机，需要分次搅拌，每次搅拌后需要用刮刀整理粉沫，使之搅拌均匀。可以放置几分钟，让芝麻和花生分泌油脂，这样芝麻酱会更加香浓。

如果使用破壁机，可以高速搅拌几分钟，直到芝麻变成细腻的酱状。

添加调料

搅拌过程中可以适量加入盐。

如果喜欢更香的口感，可以加入少许食用油，继续搅拌至成糊状。