黑莫尔炒肉做法

方法一

主料 ：黑木耳200克、猪肉150克。

辅料：

葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。

做法

猪肉洗净，切成薄片。

木耳洗净，用水浸泡至软，然后放入热水中淖一下。

肉片加料酒、淀粉用手抓匀。

锅里放油，放入肉片煸炒至变色，放入葱、姜煸炒。

倒入料酒、老抽、生抽翻炒，放入木耳翻炒，加盐翻炒均匀，最后放入味精调味即可。

盛入盘中，即可享用。

方法二

食材：

猪肉、黑木耳、蒜苗。

做法

猪肉切片，放入淀粉、料酒、酱油腌制5分钟。

黑木耳提前发好，洗净滴干水分。