生麦苗的做法

生麦苗可以通过以下几种方法制作：

炒着吃

将小麦芽苗用清水洗净。

炒锅放少许油爆香葱蒜，放入小麦芽苗翻炒。

快熟的时候加入黑胡椒粗粒和盐调味。

出锅前烹入米醋即可。

凉拌

取适量的新鲜麦苗清洗干净并控干水分，然后切成段状放入碗内。

加入食盐、味精、蒜泥、香油等调味品搅拌均匀即可食用。

焯烫后炒熟或煮熟

洗净麦苗放在开水中焯烫几分钟捞出备用。

锅中倒入少量植物油烧热后加入葱姜爆锅，然后加入准备好的麦苗翻炒至断生。

最后调入食醋、食盐、味精等佐料即可食用。

榨汁