昭通油糕饵块的做法

昭通油糕饵块的做法如下：

油糕的制作

原料：选用昭通高寒山区出产的优质黄心土豆。

制作过程：

土豆煮熟后捣成丝。

浇上乳白色的米浆。

放入油锅中炸至金黄色，捞出即可。

饵块的制作

原料：本地优质大米。

制作过程：

大米蒸熟后舂成圆皮状饵块（年糕）。

饵块经过高温烘烤，变得软糯黏滑。

稀豆粉的制作

原料：上等豌豆粉、优质生姜等。

制作过程：

用半锅凉水加适量豌豆粉，泡开后加姜粒。