鸡枞菌炖羊肉做法

鸡枞菌炖羊肉的做法如下：

准备材料

羊肉500克

冬瓜500克

干鸡枞菌30克

姜适量

八角一个

盐少许

处理材料

羊肉洗好切块，冬瓜去皮切块，姜切片备用。

鸡枞菌提前用水泡好，如果是鲜的可以省去这个步骤。

烹饪步骤

锅中加一点点儿底油，把姜片爆香，加入八角。

然后加入羊肉煸炒，炒到肉发白变色。

加入事先泡好的鸡枞菌。

再加入没过肉量的冷水，等水烧开后，撇去浮沫，盖上盖子小火焖炖。

焖大概四十分钟，再把冬瓜撒到肉和汤的上边，再次盖上盖子炖煮大概十来分钟就好了。