金姑鳗做法
金姑鳗（通常指的是鳗鱼的一种做法）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
蒜香烤金钱鳗鱼
将新鲜的金钱鳗鱼切段。
用蒜蓉、橄榄油和香料腌渍。
在烤箱中慢慢烤制，直到鱼肉鲜嫩，蒜香四溢。
清蒸金钱鳗鱼
保留了鳗鱼的原汁原味，清淡健康，适合追求养生的中老年人群。
酱爆金钱鳗
金枪鳗切段，混合姜丝蒜片、甜葡萄酒、糖、盐，包入锡纸。
预热烤箱220度，烤15分钟，再加入紫洋葱和小莴苣，包好再烤5分钟。
金针菇炖鳗
主料：鲜金针菇200克，鳗鲡鱼400克，鸡蛋3只。
调料：料酒、精盐、麻油。
鳗鲡鱼去内脏洗净，放入沸水锅中焯水后捞出，斩段。
取炖盅一只，加入金针菇，上面放鳗鱼，加入精盐、料酒，注入适量清水，上笼蒸至鱼肉熟透，出笼淋上麻油即成。