七药粄做法

七药粄的做法如下：

提前采集并洗净后晒干的鸡屎藤、尖尾枫、柱叶、香苏、葮心蛇、牛膝头、番石榴叶心等7种草药，碾成药粉。

糯米粉、粘米粉和上述草药粉按比例调制拌匀。

加糖水把粉揉成软硬适中的粉团。

雕有花纹的木质饼印模具。

将粉团用木质饼印模具压成一个个饼状药粄。

将做好的药粄坯放进蒸笼，蒸20分钟即可。

保证“七月七药粄”的新鲜美味，关键在于选材。

制作时，草药的获取和加工过程较为麻烦，需要提前采集、洗净、晒干、去梗留叶，并用石碓舂烂、碾磨成粉。

通过以上步骤，您可以制作出美味的七药粄。建议在实际制作过程中，可以根据个人口味调整草药的用量和糖水的甜度，以获得最佳口感。