欧式厨具使用

欧式厨具的使用方法如下：

欧洲式：进餐时始终右手持刀，左手持叉，切一次，叉食一次。这种方法比较文雅。

美国式：先右手持刀、左手持叉，将餐盘中的食物全部切好，然后把右手持的餐刀斜放在餐盘前方，将左手持的叉子换到右手，再来叉食。这种方法比较省事。

餐勺主要用于喝汤、吃甜点和搅拌咖啡或红茶，不能直接舀取其它菜肴或饮料。

已经开始使用的餐勺不能放回原处，不能将其直立、插入菜中。

餐勺在使用过程中要尽量保持干净清洁，不能全身浑浊不堪。

使用西餐厨具时，要保持手肘放松，不要悬在空中。

刀叉的端部也应指向餐盘，以显示礼貌。

餐具的摆放也有讲究，例如将刀叉摆成十字架形状表示还要继续用餐，而将刀叉岔开来则表示对当前食物不太满意。

除了刀叉和餐勺外，西餐厨房中常见的用具还包括炉灶、烤箱、炒锅、刀具、勺子、砧板和厨房秤等。这些工具在西餐制作过程中起着至关重要的作用。

欧式厨具的材质多样，包括实木、吸塑和模压等。不同材质的厨具具有不同的抗油渍和抗油烟能力，易于清洁和保养。