洋溢饼做法

洋溢饼的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：火腿起士煎蛋饼

材料

蛋2颗

牛奶4大匙

低筋面粉4大匙

砂糖1/2小匙

起士片1片

火腿片1片

盐少许

胡椒少许

沙拉油适量

奶油适量

起士粉少许

巴西里少许

做法

将材料A中的蛋打散，筛入低筋面粉，与其他材料A混合均匀，即为蛋液。

将沙拉油均匀布满锅底，用中火加热，再放入奶油使其融化，将作法1的蛋液倒入锅中均匀布满锅底，煎至半熟状态后，转小火依序放入起士片、火腿片，打颗蛋，加少许盐、胡椒，将蛋皮四边向中央摺起成四方形，待蛋黄呈半熟状态即可盛盘，最后撒上起士粉、巴西里作装饰。

方法二：洋芋饼

材料

洋芋泥

肉末

葱

盐

蘑菇精