越南蘸料做法

越南蘸料有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

经典越式蘸酱

材料：蒜、红辣椒干、糖、青柠汁、鱼露和水。

做法：将所有材料按口味调整用量，搅拌均匀即可。

青辣椒柠檬蘸酱

材料：新鲜青辣椒、青柠、海盐、白砂糖、柠檬叶。

做法：

1. 将青柠切成两半，挤出柠檬汁并过滤备用。

2. 青辣椒去蒂切半，去籽后洗净沥干。

3. 将青辣椒、盐、糖放入搅拌机研磨成黏稠浆状，再加入柠檬汁搅拌均匀。

越南春卷蘸料

材料：鱼露、泰式甜辣酱、白糖、柠檬汁、蒜沫、香菜茎、杭椒、小米辣、小葱。

做法：将所有材料混合均匀即可。

越南米纸卷蘸料

材料：植物油、大蒜、朝天椒、花生酱、熟花生仁、高汤、椰浆、海鲜酱、鱼露、红糖。

做法：