紫苏冰镇杨梅的做法
紫苏冰镇杨梅的做法如下：
食材准备
杨梅五斤
冰糖适量
干紫苏（新鲜紫苏更佳）一大把
纯净水适量
清洗杨梅
将杨梅逐一挑洗，用清水冲洗。
用盐水浸泡30分钟后，用流水继续冲洗干净，确保杨梅表面干净无杂质。
处理紫苏
将紫苏洗净，放置太阳下稍微晒一下，以去除多余水分。
干紫苏泡开后，取少适量纯净水放入紫苏和冰糖，煮开后保持四分钟，不要煮时间太长，以保留紫苏的香味。
煮制杨梅
将杨梅放入锅内，加入冰糖水（冰糖和水的比例可根据个人口味调整），慢慢熬制，直到杨梅出汁。
中途可以稍搅拌，加速糖融化，并注意观察糖水颜色的变化，待汤汁变微红色即可关火。