线茄子减脂做法

线茄子炒西红柿

食材：线茄子、西红柿、大蒜、生抽、黄豆酱、水。

做法：

线茄子切滚刀块，西红柿切块，大蒜切碎末。

热锅喷油，放入蒜末炒至微微发黄。

加入切好的茄块，加少量盐后快速翻炒。

待茄子皮开始变色时，加入西红柿块，同时加入半勺生抽和1勺黄豆酱，小半碗水，翻炒匀后盖盖。

待西红柿炒出汁后，加入线椒翻炒1分钟后出锅。

线茄子腌制后炒

食材：长茄子、线椒、葱段、蒜末、生抽、蚝油、糖、鸡精。

做法：