百斛的做法

百斛是一种中药材，有多种食用方法，以下提供几种常见的做法：

煎汤

将干燥石斛提前泡发，用清水冲洗干净后剪成小段。

准备鸡骨架或瘦肉、枸杞子、姜片和适量盐。

烧一壶热水将石斛焯水去除异味。

将石斛、鸡骨架（或瘦肉）、枸杞子、姜片放入煎锅中，用大火烧沸后转小火慢慢煎煮约1-2小时，直至肉汤浓郁。

根据个人口味加入适量盐调味，滤出渣滓后取得清澈的汤液，倒入碗中即可品尝。

煮粥

将洗净的石斛切成小段，与大米、小米、薏米等杂粮一起煮粥。

一般每次放入15-20克的石斛，根据个人口味调整用量。

煮粥可以增强营养和身体抵抗力。

炖汤

石斛可以与其他中药如麦冬、莲子、百合、沙参、玉竹、枸杞、红枣、排骨等一起煲汤。