鸡腿辅食做法一岁

为1岁宝宝制作辅食鸡腿，可以尝试以下几种方法：

1. 茄汁鸡腿

食材：鸡腿、番茄酱、姜片

做法：

1. 鸡腿洗净，去骨，用厨房剪刀或刀具辅助操作。

2. 去骨后的鸡腿肉用刀背轻轻敲打，使其更加松软易入味。

3. 锅中加入少量食用油，油热后放入姜片，煎至微黄。

4. 加入鸡腿肉，小火慢煎至两面金黄。

5. 倒入番茄酱，加适量清水，小火炖煮5-8分钟，至汤汁浓稠即可。

2. 照烧鸡腿

食材：鸡腿、低盐酱油、蜂蜜、姜片、清水、西兰花、胡萝卜

做法：

1. 鸡腿洗净去骨，用刀背轻轻敲打。

2. 腌制鸡腿：加入姜片、低盐酱油、蜂蜜，抓匀腌制15-20分钟。

3. 蔬菜洗净切好，焯水备用。

4. 煎制鸡腿：锅中加油，小火慢煎至两面金黄。

5. 调制照烧汁：酱油：蜂蜜：水=1:1:2，搅拌均匀。

6. 倒入照烧汁，加清水没过鸡腿肉，大火煮沸后转小火炖煮5-8分钟，至汤汁浓稠。

3. 香菇蒸鸡腿

食材：鸡腿、香菇、胡萝卜、核桃油、盐和生粉

做法：

1. 香菇冷水泡发2小时，切丝备用；胡萝卜削皮切丝备用。

2. 鸡腿肉切丝，泡姜水去腥10分钟。

3. 所有食材放碗里，加几滴核桃油，少许盐和生粉腌制一会。

4. 中小火蒸15分钟即完成。

4. 清炖鸡腿

食材：鸡腿、胡萝卜、玉米、香菇、红枣、葱姜、核桃油、盐和生粉

做法：

1. 鸡腿清洗，表面划几刀，放入冷水中，加葱段和姜片，大火煮开后撇去浮沫。

2. 焯水后的鸡腿捞出，用温水冲洗，去皮（或保留鸡皮）。

3. 蔬菜洗净切好，放入炖锅中，加核桃油、盐和生粉腌制。

4. 加入足够清水，小火炖煮1-1.5小时，直到鸡腿软烂脱骨，蔬菜熟透。

这些食谱都适合1岁宝宝的口味和营养需求，可以根据宝宝的实际情况进行调整。建议选择新鲜、无激素的鸡腿，并确保所有调味料和食材都适合宝宝食用。